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丝瓜豆腐煲[6P]

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烹制方法　
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材料：丝瓜（1条）、豆腐（3砖）、香菇（3朵）、红萝卜（1条）#U:qm4r]m,W
助料：姜，酒，盐，蚝油，豆粉?(Q4Scj/Q ^2?^
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sQ1~F4@ 1　丝瓜削皮，切成薄片；香菇、红萝卜切成丝；豆腐切成小块。
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\4K 2　起油锅，下姜丝炒香，倒入香菇丝。下丝瓜，大火逼出水分，让丝瓜煮至外皮发软。加入红萝卜丝。
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f,}_1ko.HL 3　另起一油锅，将豆腐轻轻煎香。
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ZJ%P#_,i)Ig 4　往丝瓜锅中加入适量水，煮开后加入豆腐。
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cPsc@\/d1J 5　再次煮开后，加入用酱油、盐、鸡粉和糖调出来的酱汁，出锅即可。

煲一般不都是用慢火炖出来的吗?这里的做法好像就这么炒出来的

这个菜 我也么吃过 论坛太强大了 天南地北的彩色 都能看到

要先炒，然后再炖下，里面要再添点虾米，豆腐煲的味道会更好的

这道菜如果再加上文蛤的话味道会更加鲜美的

记得小时候在家里的小花园种的丝瓜是做洗漱用品的，一天爸爸用丝瓜来炒菜，郁闷了好久。哈哈:cry

这个看起来不错，色香味都齐全了

丝瓜鸡蛋汤经常吃，和豆腐一起烧没吃过，以后来做一次看看味道如何。

感謝大大的分享!!讚讚~做法很简单.看起来很不錯.清淡香甜..:s_2:

这个看起来不错，色香味都齐全了 不错
b+L,m }\;_H+O ^
我喜欢

没吃过这样煮法的，明天让老婆给我试试，好吃的再来顶楼主

这个要是在夏天的话肯定吃的会很舒服的 这样吃都能解暑而且还能利津

不错，一定要学一下。。。。。。。。.....