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牛筋炒青椒[5P]

[align=center][url=http://www.youban.com/food-1675.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/799DA856CABF.jpg[/img][/url][/align][b]功效：[/b][color=#569e0d]健胃开脾　美容养颜　[/color]
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[b]原料：[/b][color=#569e0d]熟牛筋；青椒少许；姜；葱；八角；[/color]Y,C)H6XI5q

]2P}?P3e [b]调料：[/b][color=#569e0d]酱油；盐；[/color]
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[b]步骤与做法：[/b] e t%I l5E"Z
[b][color=#f00]1[/color][/b]、锅中底油，油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋，牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。
9p{Gsfu8b_V [align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/799D67E9EDB8.jpg[/img][/align][b][color=#f00]2[/color][/b]、倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。
7iU ApY\,Q,d [align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/799DFEACFEA9.jpg[/img][/align][b][color=#f00]3[/color][/b]、爽爽滑滑，咬起来还很有嚼劲的一道菜。fc|6g)@
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/799D9F8B34DE.jpg[/img][/align][b][color=#f00]4[/color][/b]、这个菜很简单的，就不知道你们那有没有现成的卖。5\ ?8De$O]b{
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/799D82E0A5C1.jpg[/img][/align]

这道菜是我的最爱，超喜欢吃了，一口下去回味无穷

牛筋咋加工的谁来介绍一下，很喜欢吃呢，就是作不好

牛筋做得有嚼劲，又入味的话，貌似还不容易的说 有机会试试看

看着貌似很好吃的样子，但是牛筋哪里买啊？

牛筋很好吃，但要煮得恰到好处，硬了嚼不动，煮烂了嚼起没味道，关键是要掌握好为候。

这里没有熟牛筋，不过挺有干货牛筋，买回来还的自己发，很费时间

楼主知不知道怎么发干牛筋，很想做，没发过，怕发过头了没口感wV}
T/tD

u?F1Rp g'F ~ [[i] 本帖最后由 zq255076 于 2012-11-8 08:53 编辑 [/i]]

牛筋市场上卖的很多，就是分不清楚那种是好的，所以一般不敢自己在市场上买！所以这个菜不好做！

牛筋怎么就煮好了捏？哎呀，牛筋最不好找啦!那个再加个红椒会不会更好看点，再放点玉米粒会不会更诱人 啊？

牛筋吃起来有嚼头，适合年轻人吃，年老的人就免了吧。不过这个菜再配上点红辣椒是不是会更好看呢楼主。

牛筋，这是个好食材，直接卤了吃也会蛮好吃

个人感觉这道菜比较难做！光是牛筋就把人给累坏了，怎么做都不烂糊，吃起来咬不动！

牛筋炒很脆，不过牙口不行的人就放弃吧遗憾啊

牛筋一定要焖一下，不然不入味。吃在嘴里如嚼蜡就不好吃了。

牛筋炒青椒健胃开脾　美容养颜　牛筋很好吃，但要煮得恰到好处

加点麻椒油那滋味才劲道啊，牛筋最好拿高汤浸上一晚那就更美味了

好看 好吃 还好香啊 其实楼主做的时候再多加一点点酱油会颜色更好的 另外 这个菜如果把牛筋稍微再切碎一点 尤其是配上那种辣的小尖椒 加到饭里面是非常下饭的:excellence

这个牛筋做的有水平, 黄黄的, 一般的白的看起来没什么食欲

这道牛筋炒青椒看来色香味都不错，就是牛筋一定要烂要不然吃不动。