查看完整版本: 冬菇蒸鸡[5P]

冬菇蒸鸡[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] /m bp}V:_/?

2R[ E?dW;u 烹制方法　G-z/W.ppzgrQ

D.MYGe_&}} 材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）、
,mgZ&wz,P5rc 调料：黄酒（30ml）、盐（5g）
1o
v'}9CX kMMV,\*bi
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] z.j5ENs


y Q0w'f7s b%s(hg 1　冬菇用水泡软，切成条；枸杞用清水泡发至膨起。3}
M F2Em
d

-W sc_/T.I [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
lk3v$v]U*X7L
+y](R;g&Tir 2　鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，腌15~20分钟。_,Y+z/\'Z9Y+L ~
YTvRNfv$u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
"o| Ab.v,D7g/tq +z`IY"U
3　把腌好的鸡肉拌上姜丝、枸杞，放在冬菇上。$V1hu.fs'P7j
B
"Nv
m]K8\b ^d6T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
(\[1N)p!j~'Rb2TcE
C$oy1v8Ur 4　烧开蒸锅的水，水开后将鸡放入隔水蒸12分钟即可。