查看完整版本: 韩式酱茄子[5P]

韩式酱茄子[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] (SP0cnUIG.dk:e

)T{7^7{7p*}|)|9A 烹制方法　
!T+H RSq
x;?@pO^\8V 材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）Vm7s
]/Z8MDi|
调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）
i4JRmf
@8}N
[ d [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] -d&U*q!^nu
D@3@Md%k*u2m^[
1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。pjm!@?y/I|&K1Z4g&c

;a#bg%f6q-K [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] (y2wI2}-IVev

N0bX8nvo.O YUN 2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。
v!rI~fT ow
!nY$PO[,~&b/u y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] fi5B~ BEgl(F^A

-~6F*btj 3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
Kd
bkn ~^e4YK Z+aXIE-UR"k
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
7Kz:I4X/Q G"UKz4lu
4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!:huffy

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达:teeth

回复 2楼 的帖子

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。-J$Q4xM6^
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。
;}Qd;@-@4@;^ 其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?

做法不太难，就怕自己做出来的没那么好吃

韩国酱菜很不错看这卖相就很下饭