gztc 2013-2-20 11:35
看看韩国人怎样吃海鲜 [18P]
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漫步釜山札嘎其海鲜市场,闻到空气里飘来鱼腥味,同时夹杂着海腥味和土腥味;听到韩国妇女的叫卖声,无非是“来一来,瞧一瞧,买一买,尝一尝。”
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腥味绝对是韩国人喜欢的味道,他们的鼻子喜欢这种嗅觉,他们的舌头喜欢这种味觉,他们的凉拌狗肉是腥的,热的米血肠是腥的,有些泡菜也有腥味,如果你进入韩国人的住屋,一定会嗅到莫名的腥味,甚至延伸到当你走近的韩国人,你会感觉到腥味,再引申,甚至韩国语都有这样的味道。腥味之中,原始的鱼腥味,是韩国人最最喜欢的味道,它可以要多腥有多腥。
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海鲜海鲜,要多鲜有多鲜,而且这新鲜的腥味是有诱惑力的。
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要多长有多长的海鲜市场。
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这个市场很大很长,有好几个大楼,每个大楼有好几层,一楼买来,到二楼加工,无外乎蒸、煮、煎,尽量的保留原始的腥味,就着咸盐、喝着烧酒。
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琳琅满目,海参、鲍鱼、海肠、海蟹、海蛎子。
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韩国人下班不回家,就在这海鲜市场会朋友,完全不讲究用餐环境,要得就是这感觉,看到活蹦乱跳的海鲜如何被加工到自己的餐桌。
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纷纷乱乱的,男男女女的,吵杂一片,却很享受。
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我们的餐桌,炸过的鲜鱼和一堆泡菜,米饭、酱汤之类,两人份合计人民币不到200元。
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血豆腐酱汤是腥的。
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像腌制泡菜一样腌制的臭鱼烂虾。
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一路上,到处是煎鱼的味道。
skyup01 2013-2-20 11:51
去过韩国都知道 当地吃海鲜很多都是生吃的 真是受不了
subath663 2013-2-20 12:25
不记得是韩国人还是日本人有生吃活章鱼的习惯来着,那个才恐怖
fengleitongxing 2013-2-20 13:31
鱼和肉一起才够鲜美,光是鱼吃起来可是刮得很呀。怪不得韩国人都难么瘦
BUHAOKAN 2013-2-20 13:57
带鱼看着真新鲜,味道差不了。还有就是章鱼也不错。个头够大。
adifang007 2013-2-20 14:00
韩国是这样的,直接挑新鲜的海鲜就近加工处理使用,新鲜,不过腥味也大,国人不见得能习惯。血豆腐酱汤绝对不是一般人接受得了的。
1024885932 2013-2-20 20:07
看过台湾的一美食节目,韩国人生吃章鱼的画面一直留着脑海里,接受不了!
蓝色八喜 2013-2-20 20:13
好丰盛的海鲜啊,看着真是食欲大动,我最喜欢吃海鲜,那种大排档的环境也很有氛围
kyky3352 2013-2-20 21:55
韩国人的吃的看着让人没什么食欲啊,感觉味道就不怎么样,
yzxpzy 2013-2-20 21:59
好多海鲜啊!看得人眼馋,幻想着品尝这些海鲜做出的一道道美食,那是多么让人幸福的事情哦!
aksdxz 2013-2-20 22:20
哈哈 我爱吃海鲜 但是我鄙视高丽棒子:excellence :excellence
西山杂种屌1 2013-2-21 03:06
看来很多人对韩国的海鲜美食都很不感冒啊,相比之下,日本的食物更加精于和善于包装自己。
yanglf203 2013-2-21 08:35
韩国人好象都喜欢把海鲜烧烤着吃,在我们这有韩国人开的烧烤店,味道还可以。特别是小情侣光顾得比较多。
swswswhi 2013-2-21 13:41
总感觉韩国人与日本人一样喜欢吃生的海鲜,虽然味道还可以,但是不能接受这种吃法
北望天狼 2013-2-21 13:49
海鲜也只是食物的一种,其实国人现在对食物的要求已经降得很低了,只要是安全、健康的真货就行,不要有不该有的添加剂就行,在韩国,起码东西是货真价实的。喜欢吃原滋原味的!
effen10 2013-2-21 15:01
这可是最大的保留的食材的味道
不过这种吃法中国人不太习惯