查看完整版本: 桃胶银耳木瓜羹[4P]

桃胶银耳木瓜羹[4P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010191908.jpg[/img](S&@*tK!o$Olh9U#Q3R.d
]`2W
Xc
[size=5]原料：
9x5N L&[*L
8OmGd
E2P:d3Z 主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个t*`%] S:TJ7e
U1w3C Da"~'{e-ii~$AJ
配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000mlv ePJ0b'f

*e9vt tx ?'O#f 准备：GMa+J`,Zls

)yI([7QR 银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。[/size]wI$b ~2T6{ [

"C|)gu+oR:x-@ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010195240.jpg[/img]
.S8Y9a$b Z"IK:L
p.WTruW&yaP9Gq-q6u [size=5]做法：
(d-TiZ9Jh&nY(C?;I U [e2J3sR0F-P6G
1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；$gHFik.wB~3s4F

L3e0[ z^ 2、将桃胶、银耳和水放入锅中；[/size]
&]"n[i6`bx\ Ndi ,L-Zn9LY;P!k
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010201339.jpg[/img]
GJ1N:^R4G,GO "W#RP#lsj;an
[size=5]3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；S2n'?5u"PD|
9g a.E*E2b&a\"e
4、放入木瓜块煮5分钟；Y3Z,U)FpT

$y.D3YP {0s 5、根据个人口味放入适量冰糖；
oo;t;Wv,mlOtU qimYj
6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[/size] ]C4diQg

pA.|`~%P [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010203369.jpg[/img]
._]I.H$O8I .r7cRH1R
[size=5]小贴士：
Q!v4~/}r5M
h-X&W o
h 1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
P)l7n3hF R*Q$RQXLeD
t"Q#M#RQU j5EZSg 2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
'@S;S(be#wFo8w|R1| $t:B\&br(kLsC
q
3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
Wz%{ ]]!kB`4\
ot0I!N6d 4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。[/size]

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。