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滑蛋豆腐　

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成品：
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}} 作者：
7m|7`{_M@6p 　　用料：j3c a
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　　1、鸡蛋三个；
?vq%s'f5y[Z*d xX 　　2、豆腐三两；
p5QL?['zT 　　3、番茄一两；I9j[4^4L7y]Dl;D0X7I
　　4、火腿肠半根（约20克）；
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&HMt3Rn7CLZ%b 　　6、香菇两、三朵；
&\ V(zMw;u5ub 　　7、淀粉一大匙；
KAOk+^,v_Xp7{ 　　8、盐适量。2xdFvg~
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作者：
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O [url=http://www.tianya.cn/browse/listwriter.asp?vwriter=花绽放&idwriter=0&key=0]花绽放[/url]
M v^"i.OSQk   回复日期：2007-6-6 21:59:008v3P7xy5nX~'t
　　做法：
MuAW-MM 　　1、将鸡蛋打在大碗中，放盐搅打成蛋液。
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,TBc9qXU.P 　　2、加入一杯水温三十多度的纯净水，放一匙化猪油或调和油，搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。
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　　3、取出待用。 MZvc3@4p)f
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　　4、豆腐切成一厘米见方的丁；番茄、香菇、火腿肠均切小粒；淀粉里加适量水成水淀粉.rs%mV'p3y
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　　6、下番茄煮约一分钟。y#C*qt7f3s
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　　7、勾芡。;sA.X!R
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　　8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用。#o&N~$C)f3D
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　　挖开看嫩蛋。
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Aj:EZ)^?~ 　　看豆腐。_ Q!|7hV"\'A
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~o~U+Ji7X"pH 　　现在，你口水没有？x!N"\&? Y.{Y \
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感觉有点像北京的豆腐脑，豆腐上交了一层卤汁，味道不会差。

色香味俱全,做法也不难,让人食欲大增啊,的确是好菜