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黑胡椒牛肉烩双椒[10P]

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主料
-|"is/r*@ 牛里脊        花椒'DX3buI
蒜        姜%a+u1WA+lq `sN
酱油        水淀粉/uKDE5o2Gtc0z
糖        盐
S\t1s#lS 青椒        红椒;y p/G yx
洋葱        lu/t3V@y&Kz$OU
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?%z?Q(wEj 1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用SXA7r G
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Fe @4v3\ 2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟)@%~6x uU5t3`R-P
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ptCU.Q[ 3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。gXWz^(_|7x

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F5v'x7wW2Sp+D 4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油
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a9qR4{W9kq y 5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。W5TNPEr/?
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6. 加入双椒翻炒。
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7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香
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8. 起锅前加入黑胡椒
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9. 试试味道，加糖提味，出锅。

肉有点焦了
%jZ)B y#_JRd-h,D*y 但是应该不影响口感把

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