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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
6Gf/`&z4f0S 主料"L3Y!NT%U1ri j
草莓300克        草鱼300克U ~yt3N
辅料
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鸡蛋2个        糖20克'_Ydl,v npbSOF op
盐少量        油750克
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S7lfaL1R2u4I 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。-K7G3`3kQg1A0b2c&t~
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4O]V;N(j4Z 5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。|s-d1R*]a4?Z%sW
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小贴士
KQ4yw+Hst 加热后的草莓很酸，不必再加醋
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[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？