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金银蒜蒸开边虾[7P]

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eHO q,{tVc 烹制方法　R)AyU&u9N
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材料：鲜虾（半斤）  
7G&|Yj%Z 配料：蒜蓉、红椒米、葱花（各适量）F-~N;fw$g y(Y
调料：盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉（各适量）w,E;N3p b@X

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.T~#_7P@#mn| 1　鲜虾洗净，剪去虾须、爪足，开边，剔出虾肠，沥干水分。"y6O%V `p(JO)~ @5v

k1u|y+D%tqya-?;?Bk| [img]http://www.tu265.com/di-945929dd49d3464a4e8758711c1b314c.jpg[/img] "p \:N|aH-}

5O%~1zs a sC 2　取半颗蒜头，切成末；红椒米切粒；葱切成葱花。6q;n gS#_
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NNnlx[oi6Z 3　取1/2蒜蓉，放入水中煮一煮捞起，沥干水分；往油锅中倒入大量的油，油6成热时（放入筷子时筷子上会冒泡）倒入煮锅的蒜蓉，慢慢炸至金黄色。
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4　把炸过的蒜蓉和没有炸的蒜蓉放在一起，红椒米也放在一起，和调料拌匀，再放入虾拌匀，腌约10分钟。:{{ mh{
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a+] G#s3^'oq*j*x 5　把虾一层排放在碟中，蒜蓉也盖在虾身上。蒸锅里的水开后，把虾放入，用猛火蒸约5分钟至刚熟便可。
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6　取出，撒上胡椒粉、葱花，淋上烧热的猪油，上席。

　金银蒜开边虾蒸玉菜，NSX|rHNH
主料是虾、娃娃菜，些许粉丝。
.O4kObF a@uG 红与白的颜色对比简单利落，
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FT'y j 顶上的一抹绿意则令整道菜生动不少p(pms5G-J8S
。入口是蒜的浓香，虾的爽口，
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j8B;Ez 娃娃菜的软糯，还有粉丝的嚼头……3h(N+aic/g.dO6Za
多层次的口感在口中蔓延，
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E2nT,B"A J 最后合为一体，] Zek;\'h
交汇为一大口的满足。

人越大，对一切有生命的家禽越下不了黑手。
pdR-e@&@ J4D 前几年亲戚送来活鸡，磨刀霍霍准备自己动手宰杀，提刀几次都下不了手，最后还是拿去市场叫人搞定砍好切好才拿回家。

食指大动。而且还是真的很诱人的:excellence