查看完整版本: 颈骨煲山药[10p]

颈骨煲山药[10p]

铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为食物蔬菜，它比普通的淮山更加细腻滑爽，别具风味。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
$kNq7wj@9q L8~JD.a$c      我之所以选猪颈骨煲汤，是因为一位大姐告诉我，猪颈骨肉嫩，容易炖烂，而且煲出汤味美鲜甜，不油腻。
OL:Y@r)y*T| 材料：铁棍山药、红枣、猪颈骨、姜片、八角
uz&rL-X3\DG 做法：将猪颈骨焯出血水备用，铁棍山药刨皮切成小块、放盐入砂锅煲一个多小时即可
EX0fGi [img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085557n5k1dzfb56uhk1eg.jpg[/img]
4m5YyR0V4r[1d
(cE:TP U4r)jk 8^9DWOS#gx
(ph'O{t
[img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085219rehxagbaavanuox3.jpg[/img]T]}cB
g)Td3Z
2P3i4?:SB)[C8o a7u

n:~RUMK
R%~P ]Vg%KE7qJ.J`y
[img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085224bxu5g4667azmzhhv.jpg[/img]C&^9?U#Aw
7~!M9f(j&BLV
coCU9|D5{
MG5Xi

8?3Fcum$lxX [img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085230l5bbfcvb8z8vopbb.jpg[/img]
?zqf1a4[Dq^ LWb!`-|"j1H)O
2eH"lwxk@
Iz+f?QL
[img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085238ux9e759p5j711hee.jpg[/img]
X)Kn3O,x.D
9XE*Z3zQ3W
:qJ
n;?4} k:eM m
'vY6HHeu!DuQz [img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085244mozdgwdywg70k7kg.jpg[/img]:Z ^WZizp

I0\"J4G&cn6s5C
:btdu.S.e*]
lPp}c _J~ [img]http://img2.guilinlife.com/attachments/forum/201312/10/085734lk1z8i39akvu1j81.jpg[/img]-w7G4g|(x0Su
U,SX"uviw
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2014-4-3 13:56 编辑 [/i]]

削山药皮前可用醋略泡一下有助于缓解皮肤的不适,可以放入枸杞适量，此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用.