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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：2zRMH8E:P"K/S
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
@ @1GrYU P^N 　　调料：e+x)S/l7g.esq@
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
R3cfv;N 　　做法：-O;f"ta!U8V;jOP
[img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
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Hn 　　1、把所有材料准备好。
[MwnrDS/P2K 　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
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K9r\0EV 　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。 _ lHsW;k]
　　4、香菇用温开水泡开。A6xZ4G;}+|X/z
　　5、去蒂切成薄片。
Zk;V/f o 　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。a2a0~lu&l]+xZ6E
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
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　　8、大火煮开，转中小火。
f(l5ifRy${8|)` 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。{ d B;X5N:HV
[img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]g$Q7Xn` ?6b#I(}
　　10、加入切好的红萝卜。*b'C-UzQ
　　11、大火煮开后加入鸡肉。\9{}E2ax9f'v2dSS
　　12、加入切好的香菇片。
EGw;LpVj*C5PubH 　　13、大火煮开。f {.C&p w
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。4^F$R3D(h
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
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}Q 　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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Xf0O5Z|7QeE [b]　　小贴士：[/b]/X'Um hx;C0m
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　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。/z?;IgKs)m-K
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
&f\6U'U!A}Y 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧