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雲吞

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v1i4S [&M 材料 (35隻)
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fZDe:J-|Q)Tx&r 1. 菲菜 $2'n"K-kbW*iJ
1`bm)?8j jG
2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15{4u tMQ5a:H
5b\6n)R9k4T
3. 雲耳適量
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3Pv0u:L:r%x,_ 4. 雲吞皮 12兩
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@@ V[,K-U:p
D1L 5. 雞蛋 1隻
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0}EE8H0F0l 醃料
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Q+]HAC 沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油wq._6~{_ |+ZCz!l4W
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C#X1~.])e
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做法

DQ)a&Q7{"k'T -M-d*hB
Q~O
1. 菲菜及雲耳洗淨切粒W&gE1d8Nw6lj
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2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins:n7|#Qm{MS
({-|+TF(d1T'[#v5]
3. 加入雞蛋撈均V){5Xt|
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4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.1i kXlU*iJT
廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎