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查看完整版本: 百里香烤黄花鱼[6P]

591101ls 2014-5-6 14:09

百里香烤黄花鱼[6P]

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烹制方法 
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hY CpgpGV 材料:黄花鱼(一条)、柠檬(半个)、香菜w7UUKH\
调料:盐、磨碎的黑胡椒粒、新鲜百里香、刀嘜特级初榨橄榄油[A2N;u4n]!b)F8YL

oL}1X7H3D4] [img]http://www.tu265.com/di-d5d1b23f026c565d7a9f17d032e1ae4d.jpg[/img]
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1 首先把黄花鱼清洗干净,从鱼肚切开至鱼鳍位置,能够打开平放就可以了。
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knLb8MW;Ed af 2 用厨房纸吸干鱼身的水晾干一下,鱼身及鱼肚各撒上两小勺盐(内外一共四勺左右)涂抹均匀研制五六分钟。%}Z#hEV#rL

1U.z2Df+e"m:S_j [img]http://www.tu265.com/di-f507cb2dff8eec8bc193c2317a70aba0.jpg[/img] ;PQR1k w#h_6Gt

/M0DT7tE X VF4T] 3 再抹上蒜蓉,黑胡椒粒和新鲜的百里香研制15分钟。f.ON9Tsr:F(T

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i?FHZ4Ww P 4 进入烤箱前倒一点橄榄油和挤少许柠檬汁在上面,最后切小片柠檬和少量香菜放在上面。.|S+u-{-h3g~cu'~
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9O]&PZ+\$Y-U ~ 5 烤箱预热5分钟,用锡纸包裹鱼的全身进烤箱,烤40分钟左右,鱼肉熟透即可。

依恋花烛 2014-5-6 14:31

真有爱!楼主这个美食我收下了,正好家里刚买了烤箱,一定要试试。

巴拉邦 2014-5-6 16:42

看起来很不错,色香味俱全,有点像傣味的包烧了,呵呵。

打炮基地 2014-5-8 15:19

现在烤鱼都是用锡纸包起来烤,吃起来很卫生,而且水分不会流失,味道不流失,很科学

sheinhe 2014-5-9 14:13

看起来不错,应该很好吃,饭店里也吃过,就是做不了啊,家里没有烤箱

yugfshf 2014-5-11 05:31

就黄花鱼而言,红烧或者清蒸更好吃一点,不过烤黄花鱼挺有新意,个人感觉在烤鱼里面,烤秋刀鱼最好吃

yzxpzy 2014-5-12 07:25

黄花鱼烤着吃还是头一次看到,口味一定不错!有时间学习做一下。

greathunter 2014-5-13 18:48

色香味俱全,有点像傣味的包烧了,呵呵。。

xinza 2014-5-14 04:18

百里香不是很容易找到的食材,不过还是感谢搂主

xtlws 2014-5-14 13:26

看起来不错啊,可是图片都没有了,有点可惜了,能上图片吗

xx184808 2014-5-15 00:51

烤箱烤着吃,外焦里嫩,配上冰啤酒,来碟花生米,糟鸡脚一个夏天能混过去了。

lippers 2014-5-15 01:15

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cywer2003 2014-5-16 00:02

学习了,谢谢楼主指点!!回去好好实践,伺候好老婆有福利!!!:excellence

liuchaomin 2014-5-17 11:18

烤的黄花鱼真不知道是什么感觉,平时我就只拿皖鱼来烤而已

黑鸡巴001 2014-5-17 15:25

这里还有做美食的         第一次来

cx65 2014-5-18 04:54

看的口水流一定好吃可惜图挂了只能发挥想象力

jagyy 2014-5-18 10:04

百里香全草均含挥发油,主要成分为百里香酚、香荆芥酚、芳樟醇和对-聚伞花素等,含黄芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黄酮成分和挥发油,用于肉类烹制及汤类的调味增香,亦用作香肠和火腿的加工调制,为法国菜必备的香料。
R!Q MuK Crpo_e PS:其花语为勇气:)

1242302064 2014-5-19 15:02

图片全都看不到,真可惜啊。

longskay 2014-5-19 16:42

看着题目没看见图片就饿了

小狐狐里 2014-5-19 17:33

真有爱!楼主这个美食我收下了
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谢谢楼主
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