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紫苏酸梅拌黄瓜

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材料：h b\E)b
　　紫苏酸梅 　5个qO-@-`.?(y c
　　黄瓜　　　 2根
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+Y.Jo0vx$_ 配料：2a umI4Di
　　清酒 　　　1小匙QU ^2PV
　　生抽　　　 少许
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O 　　糖　　　　 2小匙
$h}+e![(}X@6f 　　鲜贝素 　　少许
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做法g7},o4P#QK
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
1Nhw3m:F%zk#s P 　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素 R1n+sa7zs$K
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可
#bP4q%iH"J?^ 　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期aQ\%Ioj%t;y
　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
0i`R Y3i7m 　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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