查看完整版本: 黑椒煎菲力牛扒[5P]

yjbabc 2014-8-3 17:46

长知识了，本人对于西餐么有怎么研究了，也可以跟lz学习下煎牛排

UNM19 2014-8-4 00:09

牛排煎的不能太熟，五成可以了，主要是要鲜嫩，那才好食~:excellence

lb0976 2014-8-4 08:05

黑椒汁和牛排简直是天造地者的一对，绝配啊

aiiow 2014-8-4 20:07

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

sujn1 2014-8-9 19:39

这个牛排我经常做不好，不过我买的牛排都非常新鲜，吃起来还是不错的，楼主这个牛扒加了橄榄油，这是我想都没想过，我一般都是普通的花生油。

cwh771017 2014-8-10 00:43

图不见了

单看文字有点难学，很早就想自己动手做牛排了。

wingzero12 2014-8-10 03:29

原来煎牛排还有把血水吸走的这个步骤啊，我还一直以为5分熟就是要有血水呢

94388902 2014-8-10 14:30

一直想自己尝试但是没有动力图看不见

zhzhaaaaa 2014-8-10 16:35

牛排是很好吃，一直很想自己做做试下。楼主的步骤能更详细点就好了。

低噪音 2014-8-10 19:40

看起来不错哦，牛排选的很好，看起来就很有食欲

kk20030509 2014-8-11 13:12

牛排其实吃的就是原材料新鲜，有菲里、西冷、T骨、莎朗、肉眼、纽约客、等多种部位，不过最建议的还是莎朗最好吃，个人认为

yuren7777 2014-8-11 22:39

小贴士
口感特点：肉细多汁，口感鲜嫩。.`)iZ'k0w*m6ck
制作要领：煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使它们的细胞壁破裂。

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