anchorlb 2014-7-12 23:06
微波炉做面包[5P]
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食材：面包粉200克，糖粉25克 ，炼乳50克，酵母20克，奶油50克， 盐15克
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做法：
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1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。H RG*W"hn8d gJ
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2.揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。 p0~n{B1W J"j:Bc
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3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。YL@d;Ba6]*Q
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4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。
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提示：做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。祝你成功。
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[[i] 本帖最后由 anchorlb 于 2014-7-12 23:08 编辑 [/i]]
feng1012 2014-7-13 09:26
做了 脆脆的 把面包放进微波炉1分半钟拿出晾干就脆了
公子哥儿 2014-7-14 00:56
明天要试试做看能不能成功。:teeth :teeth
zhi0221 2014-7-15 16:02
曾经也做过，只是没有烤箱做的好吃，没有买烤箱的可以试试。
jimmyyap888 2014-7-15 22:01
原来做包子是这么简单的！我试试看！:teeth
wangyikyo 2014-7-17 14:55
非常不错 我都是用面包机做的面包方便好吃
nextdead 2014-7-18 13:09
其实要掌握时间和用料的厚度是非常困难的，设备也是很重要。很多人都说电饭煲也能做，大多都做胡·
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烤箱是最好
ENKIN 2014-7-18 14:27
以后怕是微波炉都能代替烤箱了，就像电饭煲代替锅一样，果然科技是为了人类懒惰的进步，哈哈！
zs12zs12zs12 2014-7-18 14:39
做面包原来这么麻烦~~~~还是直接去马路边买个面包算了
wangmingya 2014-7-29 17:07
楼主的看着不错 为啥起哦考的不太好看啊
bngd2 2014-7-30 17:21
很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个啊很好，色香味俱全啊，配合米饭香啊，长一个
jjkl88 2014-8-4 15:09
最好还是用烤箱烤比较好，受热均匀，时间，温度也可以控制，味道做出来有一种香香的感觉。
五角加五角 2014-8-7 19:39
还别说这个真的可以学着做下，估计没有买来的香。谢谢分享。
519716383 2014-8-8 13:08
回复 1楼 的帖子
发酵的程度怎么掌握呀 万一没发酵好怎么办
coolfile 2014-8-8 14:13
最近单位下面餐厅关门了，下次自己做，再打个豆浆可以自给自足了
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