wvv 2016-4-18 23:05
农家小炒肉[10P]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/05/16/20140516201257714888040.jpg[/img]
t Z:jW)W9a u
q T0K_+J8v)a0H
主料：五花肉 适量l0b F$y ],N
Q
}9hc&gOS(^!L
调料：洋葱(适量) 青红椒(适量) 姜(适量) 蒜(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 耗油(适量) 豆瓣酱(适量)
au XWo'B/u
9KX!_?0F$w
厨具：炒锅
1E {}\:{@0{S F
1?&MVuG
做法：
8O*Po6O.Bp)j'X K#@
4EB8~O!Ir'Z }S-\
1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒$xJ5k)qU*GC-h` ~+WH&Z
{]'W&JO DL
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161832181400729772.jpg[/img]7Ma9{S3j'a:tfM5FC0F
3eS3r[#IIy
2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
_M%} `?9N
/f&@#_DLsz
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161832381400935223.jpg[/img]
|sd0TZ J8bs H"J})p
5C#VZ+l,` w
3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
eE7N1~
J ?`
b g Y*RU}
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161833221400373704.jpg[/img]
zB/Y`pF#P
.g4g"F:z{ | V
4 倒入五花肉煸炒出油
#j J+a*D F:H1Sw.R
h*K;i3tUd4b@
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161833511401000490.jpg[/img]
3d!og+e8s.B
_-K:U F|"[Q jT,t
5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐
E%X E7A/D \0zQ2b
.f%w Xvk
qd.E
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161834401400484363.jpg[/img]S cc;t oD2t
Z7E Pn~{;y5@
m&p
6 翻炒均匀6m Kjgq:Gu
R!g
_ r5W x Dz;b1LZ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161835231400996081.jpg[/img]
A:wtG Bc6m v
z{&x~;`
7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
"O)G6u/TCg Y
Z+~f&}T#L^$MT,|
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161835341400993239.jpg[/img]?a1Y-y8iZ y
"W2a
R r u7A"Z&W
8 翻炒至熟后，即可出锅
M;Q&@ ezOd)E
},R$YY
TJ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161836201400420078.jpg[/img]kzr/k;L;f X
~0v Ux1alN
9 完成
J2UO9M0p Kg(bP
,CD2G.k+h
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201405/p320_201405161905261400987921.JPG[/img]
$}#H)s\n
`'k[,}5gm2B,a.Q
[[i] 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 [/i]]
孤独的姜先生 2016-4-21 10:13
看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。
怀柔 2016-4-27 07:37
看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试
javax88 2016-4-30 11:41
我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，:teeth
autumn1983 2016-5-1 18:49
看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢
ttyy9221 2016-5-2 06:38
看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊
天空有个曰 2016-5-2 17:45
做起来没这么容易 ,当然老手除外, 切肉啊 配料之内的 切那里,怎么切 想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,
hkz404468111 2016-5-5 09:32
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yyyao12345678 2016-5-5 20:25
味道不错很好吃.吃过很多次，就是没有在家做过
zhuying1982 2016-5-7 05:27
一看就是很辣的:ligting :redface :redface :redface
qq284908675 2016-5-8 15:56
这个才是农家小炒肉，上次在饭馆里点的这道菜，结果饭馆的人直接做出来的是青椒炒肉。感谢楼主分享！
maddogv2015 2016-5-10 15:16
正宗的不放洋葱的吧~感觉还行~从小吃到大的菜!熟悉得很~
szw741001 2016-5-11 16:28
做的不错，卖相很好，辣椒一定要用辣妹子，这样才好吃
bingxuelanyan 2016-5-14 19:35
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
wj3810660 2016-5-15 00:47
处女厨爱上二手货，那不就是龟男接盘侠吗 呵呵666
BYer 2016-5-15 15:06
看楼主加了洋葱，一定能够要加么，个人不喜欢吃洋葱。虽然听说洋葱对心脑血管都很好~
fengjian1970 2016-5-19 21:59
成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。:excellence :excellence
caicccaicc 2016-5-20 13:20
我很喜欢这道菜，家里人吃不了辣，所以很少点了。
在线客服(1)