查看完整版本: 酱爆肉片

酱爆肉片

一大匙油烧热，放进五花肉薄片爆出油脂，加甜椒，辣椒，洋葱，葱段，甜面酱，胡椒粉，料酒，老抽一起翻炒至熟即可。Y0Lr(E8z

R*A7qj9V [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/60078720071130073339037_640.jpg[/img]
'IT)bn8wbe` 1T5v$R%fa4h
[/_ ]b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/60078720071130073358010_640.jpg[/img]
!V"Oj2CfY ?5fXR
Va;aN
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/6007872007113007342006_640.jpg[/img]
V:oN)n8X
(^#QK.J u ^#F"| [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071130/60078720071130073440028_640.jpg[/img]

给我来几个馍,马上把它干掉!f l)_Q/^K$@R
呵呵....
M;b
Jh+B4_&cX 兄弟的刀功不错!:excellence

简单 入味 下饭绝对好 厉害 可是我马上要下班了，肚子饿死 现在让我看到这样的菜 哎！

看图的感觉和回锅肉差不多啊！
zx-g?V2I.m 这道菜的主要地方是在于 甜面酱及胡椒粉的多少。.cq0gAD.f Y
甜面酱放多了就没有肉的鲜味了，1qD&aL7j1])`3_
看了楼主的分享，我又想自己试试了。Kn+Z3LtT/W
俗话说的好啊，自己动手丰衣足食啊！IR4fgz0eaE0i
~
大家都动手试试吧！
$RhR!^$m#R$h"Yj 支持下楼主，继续努力！:excellence

感觉真的很棒啊!做法看起来很简单,但是出来的菜的买像就很好!(V@9|Yu
个人感觉如果把葱换成蒜苗可能会更好,西西,个人看法

坦白的说，这道菜颜色看起来就非常好，看着就有食欲啊，虽然刚吃完午饭，依然仿佛闻到肉香似的，那几片辣椒真的是很提味啊。
'G`m!P$hN5y3Ws _ J}n*X7M}i%L
谢谢楼主。
7_l/sD"yFFO$i'D%O `
]0K
q-r4{;A)F [[i] 本帖最后由 lll2007 于 2007-12-7 12:59 编辑 [/i]]

“一大匙油”，是不是不太健康？XiFc9M&XK!U
有种“三杯”做法：一杯麻油，一杯酒，一杯抽。当然我的做法有所改变：麻油和少许调和油入锅爆香姜蒜，炒肉类或是豆制品，冲入料酒、老抽上色、生抽调味、白糖少许，不用一点味精。