591101ls 2017-2-10 10:34
桂花糯米枣[6P]
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
'o:bGdTNa3HX
;\ P5q+L5R\(Z-mK'h
烹制方法:
`Y A(A]w5f l
材料:红枣(100g)、糯米粉(100g)
M3T!DT*yi:[^
调料:桂花干、糖桂花蜜(各适量)
jm r9UuM
dl[4t:|C7nM
M'pw~ Ad
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
+Y![4?7[a-K0S't
BHZj+E&F%yv#K-Mk
1 红枣洗净剪开口,放入清水里浸泡半小时,取出滤干水后,将核去除。
8M \'I S,CW6r
F"L{5I$Vb9O,r
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] r{L;\cR0T#F-p
"i3cy'f/Gq ~V
2 将温水分多次倒入糯米粉中,搅拌成团。o8TFk\V UL
6jF4?!D#]
B
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] b
E"uO1D)JT
#S|OGcNh4u:i
3 取适量糯米团,捏成红枣长度的糯米条。将糯米条塞入红枣中,用手捏合。#wFK+r%P8W7e2f
2|l5Y
k2aN
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img]
C0n4i7}-W6I/x(L,f
E\+I0Q\9c{Sy
4 将捏好的糯米枣放入蒸锅中,水开后中火继续蒸10分钟后取出。ZKA6l5TXC
7d3Z)V5^_7[c
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-02/10/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
1wyJsvav
d-y!j$d:s
5 将红枣糯米取出摆盘,然后淋上糖桂蜜直接吃;也可以将蜜糖煮成糖水,把糯米红枣泡入糖水中当甜汤喝。
冲锋的狼 2017-2-10 12:42
这道菜,之所以称之为菜,是因为在许多婚宴场合上经常可以见到,吃都吃腻了。
riopires 2017-2-10 15:01
糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香。这个糖桂花绝对是点睛之笔,小时候最喜欢吃汤圆放糖桂花了。
english2 2017-2-13 15:50
枣子是甜的,这样不是更甜了?
5`3`"?O.L"^iAc8i
z/u#v#jao$D
现在到处都是新疆的枣夹核桃仁,挺好吃的。
dongd777 2017-2-14 14:55
还不错的小吃,进来学习学习。:excellence
mag11 2017-2-28 12:29
大枣味甘、性平温,入脾胃 补脾和胃 益气生津,调营卫,解药毒
ffff003 2017-3-1 17:26
非常清香,好看,又美味可口的甜点,的确是一道开胃又富有营养的菜肴。
nibod888 2017-3-5 23:46
好像很甜的样子,所以只能看看记好了:excellence
anson6021 2017-3-6 19:05
红枣、糯米粉、桂花干、糖桂花蜜都是寻常的物件,做给媳妇好好补补!
qqzdh 2017-3-12 21:29
看着挺有食欲啊,就是桂花干不是太好弄哦。看到了可以买点试试
sevssenhb 2017-3-12 23:11
有一种红枣糯米藕,和楼主这个很像。使用红枣和糯米放到藕的眼儿里,然后上锅蒸,挺好吃的
laopo 2017-3-16 10:33
学习啦,有时间一定要给家人做一次,看着都流口水:sun
hmwz0214 2017-3-20 21:03
今年过年我做过一次,蒸后枣皮很硬,不好吃,请楼主赐教,为什么会这样谢谢