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鲜虾批萨

材料篇：
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1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）
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5v!y cs$k      制作篇：
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2、将干酵母倒入温水中 u;M(BT$vl.|[

A7v2^*g0B-@U `8j 3、搅伴均匀'yQ\w-S__)V;K

-geH"fmhqj 4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入 g.Ia&HZ

5t9Eg0ELN 5、和成柔软光滑和面团 U `{ ~[

^0aoJ-m$o xr 6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）8L+L;T1b:sMo/Sv'Yj#J,|

bDpA*F'Y#l G 7、面团发至两倍大，第一发酵完成
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8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵
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Jt]2?Pp` 9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮
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*~0w0| t!~h sH]"O       批萨馅料制作：
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      [材料篇：
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1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）H9R:X hz,{

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b'f}`$Iz 2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐
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3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒W9Y oY*\3uU8t/@
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4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻o-{]:aR*k(w
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5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油
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xDf`v*\g!R'} 6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和
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7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪
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K#o q8YC"A 8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干 { Q5X1hM

4Kf sY `8fB 9、入烤箱，15分钟即可
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感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！