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虾味青菜炒饭

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材料：
uP i"j5N2r] 北极虾（或者其他虾也行）、青菜、隔夜米饭、大蒜、白糖、盐、胡椒;^uw%DSbI }


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做法：
4g0C|'u+R7iT 1、将北极虾提前退冰，仔细剥去虾头和虾壳备用，青菜和大蒜分别切成细末；
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'FaiT3L1g%txuzw 2、锅中加入适量的油烧热，爆香大蒜末，之后放入虾壳 用中火慢慢翻炒，直到爆出红油；
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3、之后将虾壳和蒜末捞出，放进隔夜米饭一碗，中火慢慢炒香，直到米饭炒散，颗粒分明；
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4、放入青菜末、北极虾仁，加入2勺盐、半勺白糖，炒匀，直到青菜开始变软，加入适量白胡椒粉调味即可 ZF*BN g d/s8e+ff(]
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1F?Gi0@| 炒饭用隔夜米饭来做比较适宜，这样比较蓬松，有弹性O SwI2Y6X{y"N"{1z
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北极虾也可以用其他虾类代替，炒饭里还可以根据自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜 也很好吃
+aP(io2jD~0@L
6zd~8d.I*nx 这种口味的炒饭  虾香很浓郁，还充分利用了虾壳，营养流失较少O.hf*Z(~+I)@d-C

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