查看完整版本: 香煎鱼片[6P]

香煎鱼片[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/dc/fe/1179356_446448.jpg[/img]
Y-J#n:I)h-?M;L @ q +hls]C } q~
烹制方法：:H^G"];a!M1q&F+?he
主料：鱼 半条
!K\8mHHAs 辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量
D:u n+d"f Mb/x#Q'{8y
VK0]Z`*WU
^*B
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/bf/10/5509311.jpg[/img] JlV2}i.[

%xgvF.[
z 1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。
})ONBK h,t2hsx 3M%k gM`^!O)Z
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/c0/10/5509312.jpg[/img]
8|op4h)W]+fwj^ 4JY)R;KUA'L
2  配菜切好。
xBI __K;e-u
XW]4sA [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c1/10/5509313.jpg[/img] S0W8epip1?yl/CT
TQ!vc ?ay|J
3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。HBr8B9@'Q-|q+[
`.q:ZL!s)A6RSH
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/10/5509315.jpg[/img]
+Z@ Gbd'Z
+m-RD hM 4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。'wzJ:A*k

g*~,a`,h [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c5/10/5509317.jpg[/img] ,kFsdoiv'@~m

(j{XX
Cx| 5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。

这个挺简单的，一定还吃。鱼头在哪？不要浪费了。

做法倒是很简单，跟自己做红烧鱼一样，就是不知道味道怎么样

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

这个鱼的做法还挺新鲜的，看起来不错。下次在家里试试。

鱼还是海鱼最好，河鱼总是有些腥，海南的鲅鱼最好啊

看上去不错，感觉下面是油吧，一点水都没有啊，味重了些。如果再做个鱼头汤会更好些。

这样做的方法很是简单易学，没事时做一下，用海鱼应该是不错的选择。

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

看着挺好吃的，有机会做一下，谢谢楼主分享

做法看起来非常容易呀，不知道海鱼可不可以这么弄。

这不就是红烧鱼的做法吗，估计买纯纯鱼肉片也会好吃也没有鱼刺。

就是一种烧鱼，应该属于干烧范畴，味道一定不错

图片看着不错，也就是最简单家常菜的做法:excellence

色香味都不错呢！这个是什么鱼，好像是河鱼吧？

颜色看起来好看，但只是加了点盐？不用调味了啊？会好吃到哪里去啊？

其实这道菜还是有很大的难度的，首先得把鱼片煎黄了:teeth

这个菜不错，清淡解腻，可以

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

煎鱼总是贴锅,试一下你的这个方法看看.不要再失败了.