boyyoo 2007-12-31 09:52
恶魔蛋
恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的
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有很多不同的版本,这个是我的版本
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202650334.jpg[/img]
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鸡蛋煮到全熟JX
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顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071112202713708.jpg[/img]
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熟鸡蛋剥皮,对半切
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把蛋黄挖出来
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小辣椒(拍的近照,其实没那么大)L\"k m7o7SMB6_}
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挖掉籽,切成很小的小丁2EH{cR(MJW#O1jh"~
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鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)*\%JK
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再加入辣椒丁 ,W%P0Z&] ZYt0u
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把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里
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要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁n6]0O6K1H-J.Sl._e~
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怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
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可以吃了
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火辣辣的恶魔蛋
红色天竺葵 2008-1-1 21:55
看样子就很好吃 Rl
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能不能再教几个其它版本啊
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口水ING
pspan945 2008-1-2 13:43
有点像鸳鸯蛋呢~!过生日的时候爸爸经常给做着吃的~!