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鲜肉小酥饼

主 料：面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁。 A v9]&tu
配 料： 精盐 。
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a~ b 做 法：
lFB-J0Fg+a.G(V “鲜肉小酥饼”的皮的制法，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取面粉250克，调入生油50克、精盐5克和清水150克搓揉均匀而成；酥心的制法是取面粉250克，加入猪油150克，搓揉均匀而成。
q z+v%@4QR 将酥皮包上酥心，反复搓揉，而成为饼皮。
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\ “鲜肉小酥饼”的馅是取猪五花肉500克，水发香菇50克，鲜虾仁100克切成丁后，放入锅中炒香，调味，勾薄芡。
)G}2jmCF 将饼皮包上馅料，做成小圆饼形，上焗炉焗至金黄色即成:excellence
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/c-t(b0s7pF [[i] 本帖最后由 gaoyu0901 于 2008-1-1 14:14 编辑 [/i]]

哇 不错不错！
4r~m;Uo Ckpd:n 这个看起来好可爱呢！应该很好吃的吧！

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