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柚子酱吐司[6P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

“对于考生们的家长来说，在高考即将来临的时候，最紧张也是最头疼问题，莫过于如何给孩子准备一日三餐，怎样搭配，才能既营养又美味冲刺阶段的考生们的复习任务日益繁重，大脑经常处于紧张状态，食欲往往不佳，容易急躁上火，再加上生活作息时间时常被打乱，身体抵抗能力很差。

柚子富含维生素C，可以保护肝脏，而且具有健胃去火的功效，考生家长们不妨在孩子的菜单中添加一些用柚子制作的餐食。因为当下不是新鲜柚子的季节，柚子茶或柚子酱也是不错的选择。

这款添加了柚子酱的大吐司，不需加蛋，带着特有的清香，搭配果酱和牛奶，就是一份健康早餐。清新的味道，可以让孩子们迅速从清晨的睡意中清醒过来。”

主料：高筋面粉375克

辅料：酵母4.5克糖10克盐6克水120克黄油23克柚子酱75克

柚子酱吐司的做法

1.将粉类材料按照糖、盐、面粉、酵母粉的顺序倒入面包机；加入柚子酱；再加入水；启动一个揉面程序（15分钟）

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2.揉面程序结束，加入软化的黄油； 启动一个合风面包程序（2小时45分）；时间剩余10分钟时，在面包表面刷一层融化的黄油；烘烤结束后，立刻将面包倒出，在烤网上放凉即可

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烹饪技巧

1、因为柚子酱的甜度较低，担心影响发酵，所以额外加了少许糖，如果柚子酱甜度大于50%则不需添加糖；

2、最后10分钟在表面刷一层黄油，可以使出品更加漂亮；

3、出炉后的吐司最好立即倒出，并放置在烤网上晾凉，以免热气塌湿表面；

4、吐司放凉后装入密封袋或密封盒，室温保存，放入冰箱会加速老化。

这种吐司做早餐来说，还是相当不错的一种选择

感觉挺简单的，只要工具都备起，做起来应该不难的，配上果子酱，完美了

看起来很简单的样子，家里都有相应的材料，明天就可以做一下