查看完整版本: 黑椒锅烧羊排

黑椒锅烧羊排

[img]http://www.gdbt.net/forum/attachment/Mon_0802/154_83199_7139da83320236e.jpg[/img]
%Sb8nc8KZI 【材料】：*o9cUUo!l
羊排(斩4吋长) 500克
8m!F1iks;{e[ Cb*mn1A%~D1i{
【醃料】：xxU&r|bT7qf
黑胡椒粉 1/2大匙
^4mrlW%A1q)l4~"g 鸡蛋 1个
5E Or6B8~q.vG _e 蠔油 1大匙
$o [6J av"d~S#B O 绍兴酒 1大匙
q0zp(YK-_"UW3f+fP 麻油 1/2大匙
^,pB"@s:L
K 盐 1/2小匙4wgJO`8S
粟粉 2大匙%`w)X*Jt)EeyH
鬆肉粉 1/2小匙
7D2z#G!K-a
D{0p4u;^:f[;a 【调味料】：
InA$C3MQ9?1l 牛油 1大匙\n_Rn G-X)o
咖哩叶 20片#c$H+Bjh6zt7_
蠔油 1小匙
NsoXBR2z:Q 黑胡椒粉 1/2小匙
UOu:\Gm(F'[)o
:l){u-Y2F C8M h 【做法】：d M$Dh:W i^u6]
1. 將羊排斩块，洗净，沥乾水份加入醃料拌匀，醃至1小时。'N&]:bO*hh?/T
2. 烧热適量的油，把羊排炸至金黄色后，捞起沥乾油份。c@$nhpd
3. 慢火热鑊，加入牛油、咖哩叶炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。