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香酥鸭[6P]

[size=4][color=Blue]此菜色泽金黄，口感酥脆，香味浓悠，口感非常好，现在介绍给大家hpEt)W9m?
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准备材料：&Ft*z5Q'c%fY
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光鸭 1只|*S;DS-B7lN

*t$nU.x6CG*zzT 调料：k0n`
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[ J1h+F Dt7N"eh;?7Rd[ 花椒、盐、丁香、小茴香、香叶、胡椒粉、料酒、葱结、姜片。
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L(gE&]t_"`d/Y4L 做法：K6D#ViTGp
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1. 将鸭子洗净后，搓上炒熟后的花椒盐，里里外外都要抹到，再洒上丁香、小茴香、香叶、胡椒粉，放冰箱腌制两天入味。
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洗净沥干的光鸭
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aO Di 腌好的鸭子
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2. 将腌好的鸭子放蒸锅内，下葱结、姜片、料酒，隔水蒸1个小时左右捞出沥干，扫去鸭身上残留的香料。 U6a {'l HB

6p,S@r } YA] 蒸锅上的鸭子{~.wu'c3Vf
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/C"g_ak)k"wG 蒸好的鸭子
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-PP kH|n 3. 锅里放油，油六成热时，下鸭子炸到两面金黄时捞出，表面刷上香油，斩小块装盘即可。
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s 油锅里的鸭子(l(F|~:q
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上桌了～～
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