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红枣酿苦瓜

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材料：V"H'cha'ZL
苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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所有调料根据口味增减H"y3](_Ln(C
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做法：dB T}kF8E[[ fmU
1、将苦瓜洗净，切大段d)|a |1dE |8w M

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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧zH+iLeW

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X9q j 3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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4、取出苦瓜切薄片即可J jNIzHqJ
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9zW7C'y+h xi6? 苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。H{Zr+c&nV

B:R2n|/|(o 功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。