qwin 2008-3-11 21:34
玉米淮杞脊骨汤
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311105017185.jpg[/img]
;P+]IM
E+RqG%p6e
ST8D(~EMs*m
材料:tT){0?dA$u2R
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚0Q*uJ'e.o!m,x1|p
$D{.~PWB
做法:
lA P*j:~ h
1、鸡脚洗净剪去指甲,和猪脊骨一起用滚水焯过,洗净血沫R6t.PH`[
lO{%{:a
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311105031890.jpg[/img]nk%VKy N(y,S
#N]3` Q Z^)|
2、玉米洗净切段p%aV6|Ol!AZ
#uvnN
r+E
3、淮山、枸杞、大枣洗净,红枣最好选用去核的
a#Y}[f3X mS
!\2Qz8k2Pe7v T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311105041155.jpg[/img]
{,SmU0^s B"K
)As'K0?+A2gnP
4、在汤煲中注入12碗(约300克)清水,放入所有材料大火烧开)O'[!c_WHIr.n
mmkP3N}8F5ui
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311105057672.jpg[/img]
@;s%Km'N:Irq5o v'H
I:c i&Ehw#l
5、转小火煲90分钟左右即可,食前用盐调味
+g!y.]JqM
.\_:T9k0J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080311105107443.jpg[/img]jG6Yfk6jM
T_*^h W/OO
本汤益气补血,生阴增髓。
~+Ad?N"jhT
p(^C `[3s)v.dU)ns
猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。
&aS8@Q"@-E$RFK:D:e
!x+V-Gv`!|2a4a*B
鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质,能生精增髓、强筋壮骨。
#X(^h/k i-zOGS/Z
uD ^%W#Qm(XAh#H%v3m
玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。lYY:A;y;Dnv
GO?#ND |2c
淮山含精氨酸、淀粉酶等,能补益腑脏、强肾生精。(超市有售)%h8]5i;hN3?/X8G;j
$W
gj3\%hF{1vF
枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。(超市有售)