查看完整版本: 红烧肉的详细做法

dadetianzi 2008-4-19 17:32

回家也做点尝尝其实越是家常菜
越能体现出厨师的功力

lct123 2008-4-19 23:46

红烧肉有几种做法!!楼住说的是其中一种!!我是不着摸做、!!不过有时件用这个发做作!!

kxf667788 2008-4-20 08:18

真是太好了啊我很喜欢这道菜这回终于学会了买了原料试着做一遍谢谢楼主了

yteng 2008-4-21 00:11

红烧肉是我常吃的菜
但耗时间太久

君子好色而不淫 2008-4-21 09:18

楼主辛苦啦，这菜是我的最爱哈哈。感谢感谢

56029732 2008-4-21 12:54

不错学习了，我也是个烹饪爱好者，我又学到了一道菜。

caiseyueguang 2008-4-21 13:24

我自己也经常做红烧肉吃，但没有换锅这么多的工序，等按照你做的工序做一下，感觉一下专业做法的味道

tieren428 2008-4-21 23:25

图文并茂的不错，周末要试试。现在觉得自己做菜很有乐趣啊

nddxwf 2008-4-22 20:58

最受不了这种颜色的诱惑啊:excellence 9z&mf3Ea`7v
请问楼主虽然是小火,可是盖上锅盖焖1个小时不是就烂了吗?那五花肉的那种“脆”劲不是就没咯?

jonaschen 2008-5-4 03:10

红烧肉的手艺看似简单做起来很讲究，各家有各家的法子。注意的细节也不同，我觉得用啤酒替代水也很不错，非常香醇，油肉要做到入口即化的地步就最好了

move2007 2008-5-16 14:49

颜色太好看了，估计我一顿的吃一碗，太让人有食欲了

07doudou 2008-5-16 19:20

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samsunok 2008-5-16 19:41

不错，俺学会了~:excellence

toki 2008-5-16 23:03

看着就馋，色香味俱全，明天就照楼主的方子做一回试试

景家家 2008-5-17 00:18

光是看看就已经让我口水直流了，以后做菜时多加参考！

moon0212 2008-5-17 01:34

真不错.早上正准备做牛肉红烧肉,借见一下,

caidajiao 2008-5-17 10:59

红烧肉学到了不一样的做法，我就是很简单的锅里烧。恩，得去试试

m2mspring 2008-5-17 11:32

回锅肉最大的特色就是颜色好，
我很喜欢吃。但是太油腻了！

农军 2008-5-17 14:15

好吃是好吃,就是麻烦费时间.只能流流口水了.:excellence

mendun 2008-5-21 13:30

看着太有食欲了，自己已经有点控制不住了，太感谢楼主了，红烧肉，经典啊

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