lidahua 2008-4-15 04:31
聚三鲜
菜系:川菜
a8A(M,_ S-xp&@k
)jB(O!n-f}q
用料:xHjO}
8e9v9S'@k/D
鲜藕1节,胡萝卜50克,荷兰豆50克;盐、葱、姜、蒜、味精各适量,醋、花椒油各少许。
c3Mo/l)YM%G3x
*FV
Z$d{
制作方法: UGP6~i~9b?/P
)A2S)QY]'h,\I
1、鲜藕洗净去皮,切成菱形薄片,胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。
~eeX:j)Ps
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-03/07/xinsrc_0820302071437695230668.jpg[/img]
:D;F;DXA M!h9k I+r
2、将上述原料过水焯熟,控干。
+h*H)UM2D+} h%{
BwTq%A~"ZW`
3、锅热后放油烧至7成热,放葱、姜、蒜末煸炒出香味,放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆,加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
}+PPf%u_9q
$zH`HsDsj7S#I k
特点:
&^1tVDN
K#j
f~%u{wk;b
鲜藕有清热凉血,生津益气的作用,对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。
linsen0310 2008-4-15 10:22
这个菜不像是川菜,看上去一点也不辣,应该是很养生的一道菜
alexlei758 2008-4-15 21:31
看起来很不错的样子,明天也要试试这道菜!
落叶归根 2008-4-15 21:53
这道菜名字起的挺好的,做起来也比较的容易,不过要是楼主可以亲自做出来,再有个个步骤的图片就相当的好了。
wuyi2004 2008-4-17 04:46
这样做出来的味道不错呀!我刚按照上面的步骤做完,很好吃!