正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群.
* k& e$ ]' I6 I& r, r* x今天我就把这种烤鸡的技术介绍给大家，使每个人的烤鸡烤香四溢，清爽不腻,地道新奥尔良风味，使大家很方便的食用这种风靡全球的美味。
1 ^) z8 D# Y& W. z+ z) u$ R 详细步骤：
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/ n, V6 j# G2 E! o. w. e7 [5 G: i4 n　　第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g(是按照百分之七的比例配方的)新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。, i( o8 V. E2 n: l# P" Y7 ?6 c$ d
　　腌制的时候料：水：鸡翅＝７：７：１００! V9 ?! D$ W, N3 K# A2 \0 H
　　料的图片： / Y9 Y8 p: H8 |$ r1 a' O0 O
　　混合好的鸡翅：
- k/ q4 p2 E0 |* ^+ |: J　　最好还要扎一下： : t2 i7 F* `) z$ x
第2步:
  V1 N8 h' X+ b1 U5 y　　将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时（为了使鸡翅入味,越久越好,只要鸡肉保持新鲜,呵呵），每隔两个小时翻动一次。(不一定到冷藏室,冰箱冰柜都可以,北方地区不用冷箱冷柜也行,只温度控制在0度左右就行了,主要是保持鸡肉新鲜)& W; W/ H8 k" Y1 p
第3步:
$ f7 K& H, Y2 X) V将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。0 ]3 F% u% m0 \
也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。当然也不一定完全按照这个时间,如果你烤的话就自然知道了,有挡不住的美味秀色在等着你呢.
* Y( _$ [0 ~' ]0 A$ H( B　放在烤箱或微波炉里：
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按照第三步之后就是这样的啦： - t* W) G5 X( g# S

0 R# U1 `5 O8 _- v1 V5 |　后续，这种鸡翅是一种健康食品可以经常吃，也很好吃，而且营养丰富，烤的时候里面的脂肪都出来了，所以比吃煮的还要好呢 。0 |/ e2 K% ^3 s/ c) ^6 L

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. B: O! i2 E* ~. [( f, e好吃有容易的做法，要是满意不要吝惜红心！！！:smoke

楼主，最关键的是佐料在哪里买呢？1 I" F% f' ^/ I. V
还有就是微波炉的烧烤功能烧烤10分钟根本就不熟，必须用微波才行。5 o. Z! l+ ^$ y$ N) f% M' z
详细点吧！

楼主貌似一个开烤鸡翅店的老板！呵呵: O- M8 C8 v8 `2 o3 C
不错，很诱人

腌料有现成的卖吗？楼主确定20分钟就能烤熟吗？我每次烤鸡翅都是超过40分钟才能把油水烤出来，并把鸡皮烤脆的。

介绍的很具体,我学的很快哦,看样子我也能做好,这下不要去肯得鸡店了.

这个介绍那么详细，应该好快就能学会做了！感谢楼主分享！