2 d$ z- F; J4 o如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。/ a) r  F  U0 X. M& z
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　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。
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3 W9 f  A2 Z+ {" f　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳 , ]: s/ d+ x. a; h2 i! l2 Z

( q' g$ U8 P4 u$ F9 o5 w　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油
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　　做法:
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　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开；
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) r4 x/ y& ?4 Z. ]　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用； : E' B. Y2 K; n* j

( _# k! e" v) D8 k* {　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； - z+ u$ _) @. a. C

" J* F5 f7 }* w+ l: }! R: s　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝；
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8 i0 X, j" O& O' o& y  W, Y　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃