【菜名】 什锦玉米
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【菜系】 家常菜谱
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【主料】 蔬菜
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$ b# E! @* `' \' w8 ?6 C8 {( L【做法】 炒
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$ \1 Q1 t2 W5 o$ D【味型】 清淡* l2 P; _/ Q; l' ?# r+ H) Z3 q
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【成菜】 热菜
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成品
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材料: N' N" {9 ~6 e# ]% S( g0 |1 @, o

+ K3 s( F# f' H: V; X主料：什锦丁(玉米、红萝卜和青豆，半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
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6 Y) ^9 S8 @9 D! H) y调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
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做法
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1、洋葱洗净切成丁。9 ~+ E4 E$ R: v6 f' L  C% d0 N0 g; Y
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2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。# G) X1 S5 |6 F) S$ C

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3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。  ~$ V: k( x, s( M5 N* V2 a+ ^
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4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
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9 z: @1 L- H. E1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。（我这里的菜市大把，呵呵）3 |$ z4 P5 ~) }* r/ C3 {, S9 a

6 k6 n2 [6 G, b6 T0 W/ X2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。
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* r& w- x/ g( o3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。
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% H! u7 A% E5 l; F1 K1 B. J7 T我觉得材料都不难找，又易上手，就转来了。

饿~青椒和胡萝卜都不是我喜欢吃的，不过还是谢谢楼主啦