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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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发帖新手

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:+ ]7 d$ `. i3 }4 A7 F5 ~
主　　料： 茶树菇 豆腐 % d. p* L; B" F$ z4 o9 \
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 + ]8 p$ }" Y& g! q
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。
; r0 q' ?4 h& f/ ]) L: f  }调料：蚝油，盐，姜片，清水。
2 J& ^8 o7 |) K/ x! Z$ N1 X; ^1 z4 l) h+ V) U& L
做法：
9 ?% Q3 ?2 {; l: c2 v1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
: S% \1 o" i: u& H% Y4 Z
5 k# f$ K4 k' m( z0 n. |- i2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
- p: I3 I+ x3 Z* @* k) e* E
! g( Z5 Z& i5 q% o4 ~! R% H" g' f7 ]- S

  G( S& R3 N& x. Y9 n: M# `* A% i) ~) _
' x- z; ?9 z4 T0 z
3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。; Y! l4 ]+ }& Q+ f& T

! B) q3 h. n3 j; ^成品：
/ y0 v' p# H/ k) M7 y' W, s
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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