洋香瓜
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1.用刀尖在瓜皮上刻划图案.
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2.将皮肉分离.不要一刀切到底哦.
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! s+ e9 |: r# z: {; f$ T苹果 ( o( l' B3 |8 w! m7 @/ F
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1.将苹果切成等距离的块 2 l# C( T  j6 t  g) S# \
(就是从中间开始,左一刀,右一刀,斜的切入.切出一小块.再再旁边同样距离左一刀,右也斜一刀.正好又切出一块V字型的。这样继续下去。你们试试就明白了。不用特殊工具。就是普通小刀。也不是弧线的。只是V型切口而已。因为苹果本身的弧度，让你们看起来以为是切成弧形了。解释完毕。）
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2.向上推开,即是一种盘饰
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7 {5 Z" [; n- p  w. J! M5 z5 A* W/ B3.将小块合在一起,用刀从中间切开, i  |( N2 ?0 S# x" F& }# k) y8 ?

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( f8 @, b' {! D& h) ?+ L; x8 k4.将切好的苹果向左右两侧拉开.又是一种盘饰, g# O" ]" h9 \+ H2 X! M
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0 H5 Q" w, K; Y3 ^- |* h: k哈蜜瓜
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1.将哈蜜瓜的籽与瓤去掉.用刀横向将瓜皮与肉分离.头尾各留一小段不切.
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/ {9 ?/ Q; Z& O" Q% Y" A4 z) M2.将果肉切成等距离的段,然后交错码放即成. : Z3 o" s* a+ {8 q

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橙子 : z3 Y& K  P  w/ [: p. G
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; P! y- C& h$ [$ J$ S2 ^6 x  f' N
+ M/ A3 d* a0 P! n5 s: G
. I* ~' K& u' s
) A' O" C2 p4 B又整理了一个水果切片时候的注意事项，2 L1 x6 G: `( T+ {
安全第一哦4 u( {! u, j2 z2 I
水果表面都很光滑，小心手指哦" @. k  M* S6 @: s9 u; P
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1．安全制作装饰物的技巧/ U9 r. O$ \% c
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(1)以手指牢固地扶持着被切割的装饰物。
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(2）食指中指微向内屈，拇指置于后端扶住被切物。
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" K' h8 Z+ v, v, |. m1 n(3)指关节作为刀面之依托，如此可不致切到指尖。
) ?. [9 J9 f$ |+ A3 G
; B, i; L+ ?4 d, f2 E6 S(4）平稳地以适当力量下刀切割蔬果。
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(5）切割时必须全神贯注。% L: c, Z9 t; w

* }* S* B% G( g8 o1 }# _" b2.橙子切片7 c5 B! ^2 }% h3 |
(1)横放由中心下刀从头到尾切成两半。) {% D' c6 `9 B4 h/ A, [
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(2)由中间直划1/2深的刀缝。｝' u4 r4 d- Z5 ^- k+ Z: J4 q

' x' @2 R% `  L$ N1 H7 y* d(3）平面朝下每隔适当距离切片。＿
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(4)半月形的攫片可挂于杯边装饰。0 F7 X" |; m* Y9 y6 B6 d% T

% ~  _. Z, f) p% b  ?& S3．橙子、柠檬及青柠檬切圆片
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0 |2 t3 g& h! S) H; n. u+ q: {(1)水果放直，下刀划约1厘米深。
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2 Q+ ^6 t0 j& p7 C! U(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。9 }. K, u. m4 X8 @. E3 X3 f4 M

* f/ F1 B+ E( a% T+ v1 G(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。
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2 t9 o2 m5 m) b, \+ S2 \0 j4柠檬角切法（一） 3 S: _7 \: J- @+ G7 T

4 E& B) Q1 A2 h: P! M(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。/ `/ _$ Y) H, s# Z- K. N, w

5 x" d6 R/ U7 L/ N(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。
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(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。
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5．柠檬角切法（二）1 M8 B" G5 |3 I5 `. |
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(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。' Z  ]7 l+ P; A' S) _% t

# `1 _' Y5 I0 \1 k$ Q(2)由横切面以刀轻划人1/2深。1 G  {6 s/ a6 I' V5 y1 Q

- Q/ C' ]0 _! e: Q) L( P(3)直切成八片新月形。3 x1 x6 i; s/ `5 m# z% |5 t

2 B0 g6 W$ a) `. {8 S; W(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。
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7 @8 O  X3 e" w9 G6柠檬角切法（三）
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8 }0 @' [; u  V$ l0 }( Z! E' k(1）头尾端切掉一部芬。) ]# J. r2 V$ X+ E
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(2)由上而下直刀一切为二。' q: E, c/ t3 ]5 P0 |3 G! x5 F
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(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。 : |4 n9 `9 v) ?, U- A% z

* ]  j' a. E. M7 F9 l  U（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。. @3 W& l0 Z2 C
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7.长条形柠檬皮的切法．
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/ {2 s$ k& [+ ]7 \% j% K( N(1）头尾切掉一小部分。/ [- }5 {3 P) H2 j" X. }

, E) `4 ?  ]9 ^* v0 {$ T7 V(2）以酒吧匙把果肉挖出。： 7 D. S8 h  u* `: v% o( ~0 d' o

! A% y, j8 `4 I: J+ [+ B; O(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。
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$ y2 B1 R3 K% }(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。5 F; V6 h+ Z( \' O% s) y

1 t! {) ?% D& C4 k5 Q9 C0 B8．菠萝块的切法; A5 J0 a9 P. E9 L6 M

3 L( p" B2 i3 ~+ ~' R5 w. v" |(1)选择成熟的菠萝把项端绿叶拉掉。4 G3 t( c( `$ \$ o) q' H2 V5 E

0 `& k, k& O$ J" r- j: ]' @7 p7 _2 Z(2）菠萝横放将头尾一小截切掉。
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# o$ @2 b& ]/ D3 P: y$ V+ B3 S(3）直正后直刀而下，一切为二。5 R8 J! }* q5 H3 F- M& F1 E# ~
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(4）果肉朝下再直刀切成四分之一块。: K4 a% v  M( ?+ R( V6 Z& Q$ C' W
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(5）直立或横着将果心切掉。
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(6)上端中央点划刀口至半。
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; Y4 N3 N" q# S3 F(7)再横刀切片即成三角形。
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4 l/ N, _' N7 P4 ]" }3 ~* V' ~3 F( z(若以牙签将樱桃与菠萝叉在一起即成为菠萝旗。' X- F2 |6 L# u" H; u

; }& G5 J/ a, ]2 O9.芹菜秆的切法 5 b8 T1 D+ `, l+ I! v6 {$ s' e( Z% @
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（1)首先切掉芹菜根部带泥土之部分。
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(2)量测酒杯之高度。
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# I, j4 X( B' C. m(3）切除过长不用之底部。8 B: m; i  u  C3 A6 h' y

% B1 w. z' x5 t" u! Z+ c(4）粗大之芹菜秆可再中切为二段或三段叶子应保留。 , b8 I8 A4 g# I2 {& t, l

! a# y! E" v* c4 L' J# y) p, S(5)将芹菜浸泡于冰水中以免变色、发黄或萎缩口

貌似苹果那个最实用(苹果也便宜^o^) 偶慢慢研究 3Q

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。红心送上

很实用,一定要学学,有客人的时候好露一手.

真相无与伦比的艺术品！看着都不忍心吃了。一定试着自己学一下！

楼主太伟大了。那哪是切水果，简直是艺术，你忍心吃吗？

楼主是高手，我一定要学会，家里来客人时露一下，可以显示你的生活品位。

绝对要学会
: F* L( P3 }4 H1 \; n: U先用苹果试验一下，家里的苹果都没人吃，正好我拿来试验试验

谢谢楼主分享.以前在一本冷拼书上看到过,的确漂亮.

那个切苹果的方法很酷哦～招待客人既方便又好看。
2 n: k# H, g9 b& l. S: q* U0 V谢谢楼主分享，红心送上