百合猪肚
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原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。/ p# a- }  F/ ?* U2 U

5 ~* _; I( w4 N( e2 y准备：
+ T; _; g  s+ @( _6 e( E% p9 k首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。, w1 ~- o& N5 j7 G  q& Y9 _

$ P7 }/ ^% U% ~2 a+ i具体的制作方法是这样的：) |( o; m& Z5 d9 [' |* D' V
1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。8 k/ R" l# z% N: y+ B
2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表* t: j- s0 B0 W$ {. _
恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

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很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了