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5 s$ e  p  H* A  m[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:59 PM 编辑 ]

呵呵。真是简洁。一张图片搞掂。

引用:

原帖由 hwbb 于 2006-7-6 03:32 PM 发表
0 S1 H' B9 X( K, f% L: S' o呵呵。真是简洁。一张图片搞掂。

% U9 z) [4 F3 q  P0 O4 X兄弟啊。这叫简洁？图片都要自己加工制作的呀~~~~~~:s_6::s_6::s_6:

不是直接转贴的？欢迎再加工再制作，热烈欢迎！+ z. l' i$ I- @6 l; O1 t  k
不过一共就两步，洗净倒洗了四五次，还能有肉味吗？

这是道经典菜，要是配上图解就更好了。以前做过，就是味道不太对。

引用:

原帖由 格格妈妈 于 2006-7-6 10:34 PM 发表( ?+ ]+ c' Z+ z6 @; E* O8 x) x8 o
不是直接转贴的？欢迎再加工再制作，热烈欢迎！- A' z* ~1 D9 i5 U- k) a
不过一共就两步，洗净倒洗了四五次，还能有肉味吗？

* N$ F% A1 A/ [1 v+ T第一次洗是洗去杀猪分解时的污物。第二次洗是洗去焯水后的肉沫（也就是杀猪后渗入肉的血渍等）~~~~~：）

这道菜做起来不容易,梅干菜很重要的,直接影响到扣肉好不好吃,等我有时间把我家的做法传上来.

如果每道菜都像楼主介绍的那样简单，世界上也无需出仕这个职业了
: G& G5 Q3 [+ e4 x看起来比泡方便面还简单

引用:

原帖由 tianca9i 于 2006-7-10 08:37 AM 发表8 |' T" L% D& W4 z# K# E# w+ Y' x
如果每道菜都像楼主介绍的那样简单，世界上也无需出仕这个职业了
1 G" T- r8 Z: I, I看起来比泡方便面还简单

$ F5 f- G7 S% p5 f  H3 z
呵呵.....我这是“家常菜”，不可能像我原来在饭店做的那样。就说这个造型，饭店是梅菜铺底，五花肉的肉皮朝上整齐的码在梅菜上。哪像我这样摆盘的。

图片都不能看啊。广东菜。