北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。9 t" H0 O* A! X" z* F" M
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条) Z4 ?' R8 ^7 V6 B) k! v+ f

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将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）7 Y: A7 \) V. p4 N

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4 X1 t6 Y3 Q/ v2 Z" S% P% M将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
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要使劲搅拌到粘稠为止6 ]$ J" a) V5 I& l
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水开了可以将鱼丸下锅了+ p& B, z) y0 r! B; Y

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7 l) u/ P, v5 k, j) z3 q怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌