当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？8 ?+ t7 i: J- U; {0 H' @; F" g5 S
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这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功
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！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先
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' E3 K! l0 Z* a! y3 O) ~7 g& X材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。) n, A( }2 K* h6 q/ v" O

6 I3 ^9 Q, f- q2 S1 N' P* c做法：
) ]1 ~- `& a4 T$ ~6 ^0 }1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）
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# ]( f& y2 w- j6 A2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）
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3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。- f5 l- L: t+ n, c1 D6 _
4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦. l7 c- s* Y& G, {; G
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友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!
( Z+ j# Z; h4 s1 d% E: j: E一定要试一下!$ C% `. v' H- b0 S& |% o
呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，
- d" o8 h0 g+ q% n; K$ d不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。" A8 C3 A6 j' _6 I
一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试