[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：5 u. L- o2 G; t4 h
    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
  G/ m4 Q; b/ m) z( `0 G- x! K做法：6 a' G! F$ l4 `; |
１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
' C1 Z- i/ m" c6 B4 Q* k0 @/ K２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
' x' s, P7 l$ W, u7 M３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到
" P" m+ [  L9 o# u7 F４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。