薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。- a' y' T* \" @$ j
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
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做法都很简单呢
9 R: l) _& B* o0 l. Z清炒番薯叶2 r( s7 V1 ]. u$ o
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精0 U: z  P( |; n1 A
做法；5 F$ f0 [& g6 G. r4 b
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将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。3 \* ^. g+ g+ M* f4 p0 R$ _8 |1 m; S
2.
0 G8 W1 v( ?5 X' e! S锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。8 o' \0 Z4 i- C
百合番薯藤
6 e& ]! ?8 o6 ^; I3 \4 T原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
. D  x' u- E0 E3 S& T做法：
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& Z/ g2 y- W/ R9 L( P& k! V油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。; g% A0 k6 U2 w/ s2 I' s. a5 u
2.
! k9 t! l8 `8 X, a5 U' M0 }) Y. w少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。, J) F/ s5 X- W0 O" c, N2 E6 T5 [

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9 K# L: g& M% _[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。5 q3 v7 P  d, n' q$ e6 s
不错的菜，一定非常爽口。
# F* M$ s7 E, [- }+ h3 ~, |不过这个主料太难找没有卖的~！0 F/ `5 B" Q, ~2 o7 V3 O! B, }- ?
感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了