南瓜洋蔥忌廉湯
6 @8 W& }* X& T9 F材料：
- G" ?& q9 X2 O$ L南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許
0 ^1 {* O  D& }/ E做法：
% ?7 e* A# ^! \4 S. a  v6 N) z1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用； - j. G) a+ f( c. m8 l& k3 z8 I6 w% H
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2. 煮溶牛油 3 T4 A+ @3 J2 D/ E/ p/ y
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3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；
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2 s. q- t' ^6 L5 M) M3 f: T4. 加入麵粉並快手兜勻；
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5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；
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+ z- _& V. |  Y+ D5 H1 @9 {4 z: {6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑； , v3 I; @& Y5 ]- Q3 v% V2 h

4 \& b8 z- X+ [/ Q7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。
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3 u# L: L: W4 D完成圖：" j* q$ D/ Q% i: T: K

每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。