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夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！/ k) {6 O& g2 N1 X( N3 _
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    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！6 F2 Y& _, h; f& p
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    材料：
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    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许/ l& \7 A; ^' \9 [
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    调味：桂林辣椒酱、黑醋
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8 U3 q+ ?3 u: W3 J! h3 N将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。5 U6 i! j* K" t7 A* C' Q

7 S, H# A- |1 q3 x    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。1 x& E# w" S$ G: n

7 L: h1 e( X' O5 p    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。
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! p7 o) F. ]6 m: _6 e    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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0 W) K" _- C* |! G    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！8 d* p3 }' ]4 m9 M' v

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% e/ _' o$ @$ t0 }& ?1 M% l5 \9 O6 J! K炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。: N* I8 Y/ m" a+ k* w1 M
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    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别9 Y* z# @- K" e0 p; C+ a

. K7 M0 l' M4 O& p7 H& v- t( Y# Y! E老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,
% ~8 B0 u5 x( r% g! v- U挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!