金栗焖阿拉斯加雪蟹
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准备时间：10分钟
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! e* u) I4 w  o( b2 a" s  　烹调时间：20分钟 3 W$ \! g. i! m9 l

! O4 @" j7 R  U- E8 ?) k    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 7 S8 m# x9 D1 |. }! ~2 C
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    做法：
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    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。 2 G/ K8 E( c2 ?- Q1 }, f

/ h% _4 G; }, q) w    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
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' d8 Z2 i' q. U  h    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油）
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝, ?! z  S1 a+ D. c  l
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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！