面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)( i# b, k4 v* }) H* t) s; ~
　　调料：! u  H# z, w! H
　　油(1/2汤匙)8 p* Y* l! f4 r: B
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　　第一步
" i4 X$ F9 O' c8 S8 I& d0 z　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
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! k3 R- R1 t3 E: e- C2 X' Q* k9 K7 U　　第二步
" m' w6 q7 L4 d0 }6 k9 Y　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
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　　第三步
( w: k! y  }, o7 ~  O　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。: i: ]3 |  A& c( t( w
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　　第四步
% h. K) p) @" t2 b9 r! j) R　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。3 L- C2 U" x4 ?2 ?% R8 c
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　　第五步) I) }3 l9 `) ^  ?
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。2 r* [" Y4 w- y4 H# M5 F& n8 e9 ~
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　　第六步
5 i4 F9 Q; u. U5 D$ I/ F5 B; P+ a8 w　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。  m% W& `- T/ x: ?; \
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的