原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量 2 y: s7 H" n* n% u  {5 [, g

2 l7 a' V3 F  c' [; B  x: A    做法： + |7 p8 i- V7 \

' ~& F' A* y& ^    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
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    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。 , R; Q- q$ V7 t% b

) S' q1 w$ C, B4 U    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
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    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
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6 j1 `! ~) p8 ~* z+ c8 d    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。
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    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。 " Z9 q6 P. o# ?( ~6 e" w
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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。3 O; }4 G3 l) c- F+ k2 A/ k+ l
这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主