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原料：- O) Q# |; q( y. }  y8 j
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克
; G9 G1 {7 C+ C! `3 C: E辅料：; `9 @$ Q  b) a. M* W& p
白糖、醋、盐、水淀粉各适量
% P% o. T: R7 \' X1 q做法：, h# h( l# M. h# ~! ?7 M3 e
1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。2 s$ M$ s3 c1 j+ B
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。5 S+ W- y. e& ^. f, X: m) J5 l
Tips：
' q+ V& v: g5 S& Q& z甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表  l2 ^& S( W% |+ e) }* b
.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

% y  v* v' @  a! \2 y- g. U& D$ E( u" z
没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！