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   材料：排骨一斤，糯米半碗. e" O; W& }5 Y' i# I

, c' \) d( w/ k( d5 _' ]    做法：7 V+ V2 O. h" G9 G. \" D

7 ]# z) ]: r) [$ k. ^# w    1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。( X$ V  A' g* V6 I6 N8 a& c0 a2 E. z
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    2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。$ v# q. x: B2 p* K5 w* X
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我最喜欢的菜，不过我们湖北的粉蒸排骨，虽然也是蒸初来的，比这应该还好吃点，粉是有五香味道的，非常爽吃起来，4 [: B( Y* l6 N9 H
还可以放点腐乳汁，那个味道是相当值得回味，可惜，小弟长到180了，很久没吃到那了，哎，减肥中，支持。

这好象只有在饭店里才吃的到啊.0 X0 h2 N/ l0 g+ o. ]" T6 g
LZ你的手艺不错啊,我有空也来学' {0 x4 ?1 ]3 m+ c( s
的做做.

楼主还真的是很手巧哦，我要好好的学习一下怎么做这个菜才可以的咯

果然是道营养小菜! 凡是不用炒, 煎或炸的菜肴都比较健康. 所以, 这道简单易做的菜肴, 非常适合懂得保健的家庭成员!
! z: E& j' _4 w; [8 W) K" ?谢谢楼主的分享...